Glifosato vietato in Italia: peccato che non sia vero
Dobbiamo bandire immediatamente OGM, disseccanti inutili e pericolosi per la salute e l'ambiente, e tutti i pesticidi inutili, dal momento che esistono tecniche alternative...
Risotto con gamberi e carciofi al profumo di agrumi
La ricetta del Risotto con gamberi e carciofi al profumo di agrumi
Stop all’obesità! In Cile un esperimento che funziona
Stop all'obesità. Anche nei nostri paesi sarebbe intelligente seguire il sistema indicativo adottato in Cile che ha portato indiscutibili risultati.
Programmare il menu ti aiuta a mangiare sano
Oltre a quanto riportato nell'articolo ci permettiamo di suggerire al lettore l'approfondimento del sistema sottovuoto che permette di ottenere piatti di alta qualità e di...
I Robot Chef sono arrivati
È ormai chiaro che stiamo entrando nell'era dei Robot. Tutte le attività che conosciamo in breve tempo cambieranno e si adegueranno all'avvento delle nuove tecnologie e...
Gente che essicca
L'essiccazione è un metodo usato in cucina per prolungare la conservazione degli alimenti e che permette di abbattere gli sprechi, è di facile applicazione ed è anche sostenibile.
Nelle Università arriva lo stop alla plastica
Stop alla plastica. Per ridurre l'inquinamento ambientale è arrivato il momento di cambiare abitudini e stili di vita cominciando dall'utilizzo di bottiglie in metallo invece...
Tipicità 2019: nel grembo dell’eccellenza
Dal 9 all'11 Marzo 2019 ritorna Tipicità, il festival del gusto giunto alla ventisettesima edizione.Auxo e Angelo Po saranno presenti anche quest'anno come sponsor tecnico per...
Il birrificio Italiano 2019 è Marchigiano
È marchigiano il birrificio dell’anno Mukkeller vince alla Fiera di Rimini
La ricetta delle castagnole
Le Castagnole sono tra i dolci più amati di Carnevale: le castagnole sono golose e piccole frittelle che si gustano con una spolverata di zucchero a velo. Scopri la ricetta
Gli alimenti surgelati alleati contro lo spreco alimentare
Gli alimenti surgelati permettono un risparmio economico, un minore spreco di acqua e di risorse energetiche ed educano il consumatore ad un comportamento sostenibile a tavola.