Con il Premio Gallo 2019 i giovani chef con un'età compresa tra i 18 e i 28 anni si mettono in gioco. Invia la tua ricetta originale e partecipa alla sfida. In palio premi in...
È ormai chiaro che stiamo entrando nell'era dei Robot. Tutte le attività che conosciamo in breve tempo cambieranno e si adegueranno all'avvento delle nuove tecnologie e...
L'essiccazione è un metodo usato in cucina per prolungare la conservazione degli alimenti e che permette di abbattere gli sprechi, è di facile applicazione ed è anche sostenibile.
Le vendite online del food, soprattutto del caffè, sono in sensibile crescita. A certificare la tendenza è stata la rircerca di Competitive Data "Caffè nel canale Ho.Re.Ca in...
Anche per i ristoranti il 1° gennaio 2019 è scattato l'obbligo della fattura elettronica. A meno che non si rientri nella categoria dei soggetti esonerati che comunque sono...
Hai la passione per la cucina ma vorresti perfezionare la tua tecnica? Sei stimolata dai gustosissimi piatti dei grandi chef? E che ne pensi del giusto abbinamento cibo vino...
Oggi cucino io, corso di cucina dedicato agli aspiranti cuochi casalinghi. In 8 lezioni trasformeremo le tue nozioni culinarie in una vera passione.
