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Scopri i nostri prodotti

Le attrezzature professionali consentono di aumentare la qualità e la capacità produttiva, la flessibilità a diversi menù, la riduzione dell'errore e la costanza del risultato, l'alta affidabilità per la piena efficienza del sistema di produzione dei pasti.

I prodotti per il sistema della ristorazione professionale

Attrezzature e dotazione

Il pasto fuori casa segue i principi fondamentali della cucina casalinga, ma con una produzione su larga scala e la necessità di mantenere una qualità costante e garantita. La ristorazione professionale persegue una qualità uniforme nel rispetto dell' etica professionale, della legge e dell'aspetto igienico.

Attrezzature per la cottura

Offriamo cucine professionali flessibili e modulari, adatte sia al piccolo ristorante che al grande centro di cottura. Potrai scegliere tra una vasta gamma di moduli di cottura, tra cui fuochi, piani a induzione, fry-top, friggitrici, griglie e cuocipasta, per soddisfare tutte le tue esigenze culinarie.

Cottura Modulare ICON9000 - 90 cm
Forno multifunzione ACT.O

Forni professionali

Vasta gamma di forni combinati, da 6 teglie GN 2/3 fino a 20 teglie GN 2/1, oltre a forni per pizza e salamandre. Ogni macchina è progettata per garantire la massima qualità delle materie prime, facilità d'uso e risparmio energetico.

Attrezzature di refrigerazione

Selezione di attrezzature per il freddo, tra cui abbattitori, armadi frigoriferi a temperatura positiva o negativa, basi refrigerate per la ristorazione e la pasticceria, tavoli per la pizza e saladette, celle frigorifere e produttori di ghiaccio. Il nostro catalogo offre una gamma ampia e diversificata di soluzioni per le tue esigenze di refrigerazione.

Tavoli e lavelli professionali

Attrezzature per la preparazione

Gamma completa di complementi per la cucina, tra cui tavoli attrezzati, armadi, mobili, pensili, scaffali, lavamani, pattumiere, macchine per il sottovuoto e molto altro ancora. Troverai tutto ciò di cui hai bisogno per completare e ottimizzare il tuo sistema cucina.

Attrezzature per il lavaggio

Soluzioni per la pulizia della tavola e delle stoviglie, tra cui lavabicchieri, lavastoviglie frontali, a capote, a tunnel e lavapentole. Ogni apparecchio è progettato per garantire facilità d'uso e flessibilità, per soddisfare le esigenze della ristorazione professionale moderna. Inoltre, alcuni modelli sono compatibili con il portale APO.LINK per il controllo remoto degli apparecchi, in linea con gli standard dell'Industria 4.0.

Lavastoviglie a Capote
Cappa di aspirazione

Attrezzature per l'aspirazione

Cappe di aspirazione per fumi e vapori, disponibili sia a centro locale che a parete. Tra le nostre opzioni troverai cappe autoaspiranti, cappe tradizionali con filtro a labirinto e le avanzate cappe a compensazione.

Prodotti per la distribuzione

Sistema self-service flessibile e personalizzabile, composto da una vasta gamma di elementi refrigerati, caldi e neutri, insieme a drop-in completi di sovrastrutture coordinate dal punto di vista estetico. Queste soluzioni permettono di creare diverse configurazioni per soddisfare le esigenze della moderna distribuzione alimentare.

Linea Self-Service
Vetrine refrigerate Empire

Esposizione dei tuoi prodotti

Vetrine verticali refrigerate per la ristorazione, caratterizzate da efficienza ed eleganza, ideali per combinare la conservazione e l'esposizione di cibi pronti, vini, prodotti di pasticceria e cioccolateria.

Accessori professionali

Ogni fase del processo di preparazione dei pasti può essere ottimizzata grazie a una vasta selezione di accessori che integrano l'equipaggiamento base di una cucina professionale. Presso la nostra azienda troverai bilance, contenitori gastronorm, coltelli professionali, taglieri, tritacarne, tagliaverdure, impastatrici, macchine sottovuoto, roner, pentole e padelle, contenitori modulari per il mantenimento e molti altri accessori essenziali.

Utensili professionali per la cucina

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