Stop all’obesità! In Cile un esperimento che funziona
Stop all'obesità. Anche nei nostri paesi sarebbe intelligente seguire il sistema indicativo adottato in Cile che ha portato indiscutibili risultati.
Tipicità 2019: nel grembo dell’eccellenza
Dal 9 all'11 Marzo 2019 ritorna Tipicità, il festival del gusto giunto alla ventisettesima edizione.Auxo e Angelo Po saranno presenti anche quest'anno come sponsor tecnico per...
Programmare il menu ti aiuta a mangiare sano
Oltre a quanto riportato nell'articolo ci permettiamo di suggerire al lettore l'approfondimento del sistema sottovuoto che permette di ottenere piatti di alta qualità e di...
Il birrificio Italiano 2019 è Marchigiano
È marchigiano il birrificio dell’anno Mukkeller vince alla Fiera di Rimini
La ricetta delle castagnole
Le Castagnole sono tra i dolci più amati di Carnevale: le castagnole sono golose e piccole frittelle che si gustano con una spolverata di zucchero a velo. Scopri la ricetta
Gli alimenti surgelati alleati contro lo spreco alimentare
Gli alimenti surgelati permettono un risparmio economico, un minore spreco di acqua e di risorse energetiche ed educano il consumatore ad un comportamento sostenibile a tavola.
I giovani chef si sfidano sul riso
Con il Premio Gallo 2019 i giovani chef con un'età compresa tra i 18 e i 28 anni si mettono in gioco. Invia la tua ricetta originale e partecipa alla sfida. In palio premi in...
Horeca: in crescita il mercato online del caffè
Le vendite online del food, soprattutto del caffè, sono in sensibile crescita. A certificare la tendenza è stata la rircerca di Competitive Data "Caffè nel canale Ho.Re.Ca in...
I Robot Chef sono arrivati
È ormai chiaro che stiamo entrando nell'era dei Robot. Tutte le attività che conosciamo in breve tempo cambieranno e si adegueranno all'avvento delle nuove tecnologie e...