Il primo menù con realtà aumentata arriva dalla Russia
Vladimir Mukhin è un cuoco di quinta generazione che ha iniziato a lavorare in cucina a 12 anni insieme al padre. La sua formazione è importante: La Barone in Francia,
La Canapa negli alimenti non è stupefacente
Introdurre nella propria alimentazione cibi a base di Canapa è utile perchè i semi sono particolarmente ricchi di acidi grassi polinsaturi essenziali, i noti omega-6 e omega-3, che nell'olio di
ACT.O 4.0 forno multi-funzione è il Red Dot Award
ACT.O 4.0 forno combi multi-funzione è il Red Dot Award: Product Design 2019-"Best of the best" nella categoria cucine professionali
Freezer per gelati
Il freezer per gelati è la macchina usata per la lunga conservazione e il gelato a fine giornata può essere nuovamente conservato al suo interno.
Obesità infantile: preoccupano l’Italia e il sud Europa
Secondo uno studio realizzato dall'OMS condotto su oltre 600 mila bambini e bamine di 21 Paesi si registrano livelli di obesità infantile severa soprattutto in Spagna, Grecia e Italia, i
I Ravioli di pecorino! La ricetta e il percorso
Nella valle del Comino, in provincia di Frosinone, c'è un percorso sul quale si muovono dei sublimi ravioli di pecorino. Ecco la ricetta
Bucato senza detersivo! Con TerraWash è possibile
Lavare il bucato senza detersivo è possibile grazie a Terrawash, un comodo sacchetto riutilizzabile realizzato in magnesio purificato che sostituisce completamente il tradizionale detersivo. Terrawash dura un anno, è ecologico
Chef Bottura sceglie Angelo Po
https://youtu.be/SWde0D_syeM Chef Massimo Bottura sceglie Angelo Po a pochi passi dalla sede storica di Carpi con Casa Maria Luigia. Due moderne cucine professionali per le colazioni e per eventi privati nella
Glifosato vietato in Italia: peccato che non sia vero
Dobbiamo bandire immediatamente OGM, disseccanti inutili e pericolosi per la salute e l'ambiente, e tutti i pesticidi inutili, dal momento che esistono tecniche alternative sottoposte a prova di efficacia