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Pane grani antichi
2019-04-17 13:33:06
Dose per 1 kg
Ingredients
- Farina di Farro 200 gr
- Farina Jervicella 200 gr
- Farina Saragolla 200 gr
- Farina 00 gr 200
- Farina Senatore cappelli 200 gr
- Semi misti 200 gr
- Acqua 600-650 gr
- Sale 10 gr (minimo, anche 20 gr)
- Olio oliva 20 gr
- Malto o miele o zucchero 1 cucchiaino
- Lievito 30 gr
Notes
- Sale e olio vanno messi in mezzo all’impasto
Cucina Benessere http://www.cucinabenessere.com/
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