Ristorante Sublimotion: vivi un’esperienza straordinaria
Ristorante Sublimotion dove tutto viene rinnovato per valorizzare i piatti del menu e consentire ai clienti di trarre il massimo piacere dei sensi
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Too Good To Go, l’app contro lo spreco di cibo
Ogni anno nel mondo si buttano via 1,3 miliardi di tonnellate di cibo. Dalla Danimarca arriva la app che permette di vendere l'invenduto.
Pizza Napoletana: una storia a sopresa
La pizza alla napoletana vanta mezzo millennio di storia alle spalle. Oggi rappresenta il simbolo della gastronomia italiana all'estero ma quella che conosciamo oggi è l'evoluzione di un prodotto nato
Il primo menù con realtà aumentata arriva dalla Russia
Vladimir Mukhin è un cuoco di quinta generazione che ha iniziato a lavorare in cucina a 12 anni insieme al padre. La sua formazione è importante: La Barone in Francia,
ACT.O 4.0 forno multi-funzione è il Red Dot Award
ACT.O 4.0 forno combi multi-funzione è il Red Dot Award: Product Design 2019-"Best of the best" nella categoria cucine professionali
Obesità infantile: preoccupano l’Italia e il sud Europa
Secondo uno studio realizzato dall'OMS condotto su oltre 600 mila bambini e bamine di 21 Paesi si registrano livelli di obesità infantile severa soprattutto in Spagna, Grecia e Italia, i
Chef Bottura sceglie Angelo Po
https://youtu.be/SWde0D_syeM
Chef Massimo Bottura sceglie Angelo Po a pochi passi dalla sede storica di Carpi con Casa Maria Luigia. Due moderne cucine professionali per le colazioni e per eventi privati nella
Glifosato vietato in Italia: peccato che non sia vero
Dobbiamo bandire immediatamente OGM, disseccanti inutili e pericolosi per la salute e l'ambiente, e tutti i pesticidi inutili, dal momento che esistono tecniche alternative sottoposte a prova di efficacia
Nelle Università arriva lo stop alla plastica
Stop alla plastica. Per ridurre l'inquinamento ambientale è arrivato il momento di cambiare abitudini e stili di vita cominciando dall'utilizzo di bottiglie in metallo invece che di plastica.
Tipicità 2019: nel grembo dell’eccellenza
Dal 9 all'11 Marzo 2019 ritorna Tipicità, il festival del gusto giunto alla ventisettesima edizione.Auxo e Angelo Po saranno presenti anche quest'anno come sponsor tecnico per l'allestimento dello spazio Accademia dedicato al cooking show con i migliori chef Italiani e Internazionali.