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Innovazione

Cottura in sottovuoto e i legami in cucina
Innovazione
Tecniche di cucina
Marzo 7, 20220Comments

La cottura in sottovuoto e i legami in cucina

Nella ristorazione professionale sta diventando sempre più consuetudine adottare il sistema della cucina differita invece della cottura espressa.
Sistema di filtraggio olio vito
Innovazione
Prodotti
Febbraio 23, 20220Comments

Il sistema di filtraggio olio per risparmiare fino al 50% di olio di frittura

Vito è il sistema di filtraggio che ti permette di filtrare l'olio in 4 min e mezzo
auxostore
Innovazione
Tecniche di cucina
Aprile 6, 20210Comments

Protetto: Affumicatura

L'affumicatura
auxostore
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Tecniche di cucina
Aprile 6, 20210Comments

Protetto: La pastorizzazine

Vebinar https://youtu.be/siNDKFuy7E4 Sfoglia la presentazione
Attestato sui sistemi a R290
Innovazione
News
Prodotti
Aprile 6, 20210Comments

I sistemi refrigerati a R290

Dal 2022 anche la refrigerazione professionale impiegherà i refrigeranti HCs più rispettosi dell'ambiente e più economici per l'utente finale.
Innovazione
News
Febbraio 3, 20210Comments

Menu Digitale gratuito: con JMENU vendi di più

JMENU è il Menu digitale gratuito che permette ai ristoranti e alle pizzerie di ricevere ordini online in modo semplice e veloce
Innovazione
News
Tecniche di cucina
Novembre 30, 20200Comments

Webinar: La pastorizzazione

La Pastorizzazione è un trattamento termico che permette di allungare la shelf life degli alimenti ed enfatizzare i numerosi vantaggi del sistema Cook & Chill. Scopriamo insieme la tecnica della Pastorizzazione
Innovazione
News
Ottobre 22, 20200Comments

Chef che si leccano le dita: il canale telegram di Auxo

Chef che si leccano le dita è il canale Telegram di Auxo dedicato agli chef, ai ristoratori e agli operatori del food che vogliono avere successo. Telegram è un servizio di
Innovazione
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Marzo 6, 20200Comments

Auxo presenta la prima cucina mobile a vista per eventi

Lo scorso 19 Febbraio 2020 abbiamo presentato Venere Nera, la prima cucina mobile a vista per eventi. https://youtu.be/pgFAW6GAik4 Grazie a questa cucina sarà possibile organizzare eventi in qualsiasi location, anche la più
Innovazione
News
Prodotti
Gennaio 13, 20200Comments

Come trasformare una fabbrica in ristorante per un giorno grazie a Venere Nera

Venere Nera è la cucina mobile condivisa che Auxo metterà sul mercato nei primi mesi dell'anno 2020. Gli organizzatori di eventi e le società di Catering potranno organizzare banchetti in
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