Webinar: La pastorizzazione
La Pastorizzazione è un trattamento termico che permette di allungare la shelf life degli alimenti ed enfatizzare i numerosi vantaggi del sistema Cook & Chill.
Scopriamo insieme la tecnica della Pastorizzazione
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Innovazione
Chef che si leccano le dita: il canale telegram di Auxo
Chef che si leccano le dita è il canale Telegram di Auxo dedicato agli chef, ai ristoratori e agli operatori del food che vogliono avere successo.
Telegram è un servizio di
Auxo presenta la prima cucina mobile a vista per eventi
Lo scorso 19 Febbraio 2020 abbiamo presentato Venere Nera, la prima cucina mobile a vista per eventi.
https://youtu.be/pgFAW6GAik4
Grazie a questa cucina sarà possibile organizzare eventi in qualsiasi location, anche la più
Come trasformare una fabbrica in ristorante per un giorno grazie a Venere Nera
Venere Nera è la cucina mobile condivisa che Auxo metterà sul mercato nei primi mesi dell'anno 2020. Gli organizzatori di eventi e le società di Catering potranno organizzare banchetti in
Benefici fiscali dell’iper-ammortamento: ACT.O è compatibile
https://vimeo.com/359275383
Veronica Miocchi, Tax Manager Angelo Po
Grazie al software innovativo e alla app ACT.O 4.0, ogni chef può connettersi alle funzionalità di ACT.O attraverso la rete internet, con smartphone
Ristorante Sublimotion: vivi un’esperienza straordinaria
Ristorante Sublimotion dove tutto viene rinnovato per valorizzare i piatti del menu e consentire ai clienti di trarre il massimo piacere dei sensi
Too Good To Go, l’app contro lo spreco di cibo
Ogni anno nel mondo si buttano via 1,3 miliardi di tonnellate di cibo. Dalla Danimarca arriva la app che permette di vendere l'invenduto.
Il primo menù con realtà aumentata arriva dalla Russia
Vladimir Mukhin è un cuoco di quinta generazione che ha iniziato a lavorare in cucina a 12 anni insieme al padre. La sua formazione è importante: La Barone in Francia,
Bucato senza detersivo! Con TerraWash è possibile
Lavare il bucato senza detersivo è possibile grazie a Terrawash, un comodo sacchetto riutilizzabile realizzato in magnesio purificato che sostituisce completamente il tradizionale detersivo. Terrawash dura un anno, è ecologico
I Robot Chef sono arrivati
È ormai chiaro che stiamo entrando nell'era dei Robot. Tutte le attività che conosciamo in breve tempo cambieranno e si adegueranno all'avvento delle nuove tecnologie e dell'intelligenza artificale.