La Pastorizzazione è un trattamento termico che permette di allungare la shelf life degli alimenti ed enfatizzare i numerosi vantaggi del sistema Cook & Chill.
Scopriamo insieme la tecnica della Pastorizzazione
Chef che si leccano le dita è il canale Telegram di Auxo dedicato agli chef, ai ristoratori e agli operatori del food che vogliono avere successo.
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Lo scorso 19 Febbraio 2020 abbiamo presentato Venere Nera, la prima cucina mobile a vista per eventi.
https://youtu.be/pgFAW6GAik4
Grazie a questa cucina sarà possibile organizzare eventi in qualsiasi location, anche la più
Venere Nera è la cucina mobile condivisa che Auxo metterà sul mercato nei primi mesi dell'anno 2020. Gli organizzatori di eventi e le società di Catering potranno organizzare banchetti in
https://vimeo.com/359275383
Veronica Miocchi, Tax Manager Angelo Po
Grazie al software innovativo e alla app ACT.O 4.0, ogni chef può connettersi alle funzionalità di ACT.O attraverso la rete internet, con smartphone
Vladimir Mukhin è un cuoco di quinta generazione che ha iniziato a lavorare in cucina a 12 anni insieme al padre. La sua formazione è importante: La Barone in Francia,
Lavare il bucato senza detersivo è possibile grazie a Terrawash, un comodo sacchetto riutilizzabile realizzato in magnesio purificato che sostituisce completamente il tradizionale detersivo. Terrawash dura un anno, è ecologico