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News

vincisgrassi alla maceratese
News
Ricette
Aprile 8, 20220Comments

Vincisgrassi alla maceratese nel registro STG

La ricetta dei vincisgrassi alla maceratese è stata aggiunta al registro delle specialità tradizionali garantite (Stg)
News
Prodotti
Maggio 27, 20210Comments

Vetrina espositiva refrigerata Empire di Angelo Po

Empire è la vetrina espositiva refrigerata verticale per esporre prodotti che diventano gli assoluti protagonisti.
News
Tecniche di cucina
Maggio 12, 20210Comments

Pastorizzare la pasta fresca ripiena

La pastorizzazione della pasta fresca riduce al minimo il rischio dovuto ai microorganismi patogeni e aumenta la shelf life dell'alimento.
Corsi di cucina
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Ricette
Maggio 3, 20210Comments

Chef4you di Angelo Po per la tua formazione

Video-consulenze su tutta la gamma dei forni combinati Angelo Po. Prenota la tua data di Novembre.
auxostore
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Tecniche di cucina
Aprile 6, 20210Comments

Protetto: Bassa Temperatura

Bassa temperatura
Attestato sui sistemi a R290
Innovazione
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Prodotti
Aprile 6, 20210Comments

I sistemi refrigerati a R290

Dal 2022 anche la refrigerazione professionale impiegherà i refrigeranti HCs più rispettosi dell'ambiente e più economici per l'utente finale.
bassa temperatura in cucina
Corsi di cucina
News
Tecniche di cucina
Marzo 24, 20210Comments

BASSA TEMPERATURA – WEBINAR DI APPROFONDIMENTO

La Bassa Temperatura è la tecnica in cucina che permette di esaltare i sapori in cucina senza stressare gli alimenti in cottura.
Innovazione
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Febbraio 3, 20210Comments

Menu Digitale gratuito: con JMENU vendi di più

JMENU è il Menu digitale gratuito che permette ai ristoranti e alle pizzerie di ricevere ordini online in modo semplice e veloce
Innovazione
News
Tecniche di cucina
Novembre 30, 20200Comments

Webinar: La pastorizzazione

La Pastorizzazione è un trattamento termico che permette di allungare la shelf life degli alimenti ed enfatizzare i numerosi vantaggi del sistema Cook & Chill. Scopriamo insieme la tecnica della Pastorizzazione
Horeca Boutique 15 novembre
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Prodotti
Novembre 5, 20200Comments

Coltelli e affettatrici professionali in offerta fino al 15 novembre

Ogni taglio è una sfida, ogni fetta il risultato della propria abilità di taglio e, soprattutto, di un coltello performante. Ergonomia, materiali di qualità e una lama sempre affilata. Prenditi
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