Maggio 15, 20190Comments

Obesità infantile: preoccupano l’Italia e il sud Europa

Secondo uno studio realizzato dall’OMS condotto su oltre 600 mila bambini e bamine di 21 Paesi si registrano livelli di obesità infantile severa soprattutto in Spagna,...

by Massimiliano Contigiani

News

Aprile 15, 20190Comments

Chef Bottura sceglie Angelo Po

by Massimiliano Contigiani

News

Aprile 8, 20190Comments

Glifosato vietato in Italia: peccato che non sia vero

Dobbiamo bandire immediatamente OGM, disseccanti inutili e pericolosi per la salute e l'ambiente, e tutti i pesticidi inutili, dal momento che esistono tecniche alternative...

by Massimiliano Contigiani

News

Marzo 25, 20190Comments

Nelle Università arriva lo stop alla plastica

Stop alla plastica. Per ridurre l'inquinamento ambientale è arrivato il momento di cambiare abitudini e stili di vita cominciando dall'utilizzo di bottiglie in metallo invece...

by Massimiliano Contigiani

News

Febbraio 28, 20190Comments

Tipicità 2019: nel grembo dell’eccellenza

Dal 9 all'11 Marzo 2019 ritorna Tipicità, il festival del gusto giunto alla ventisettesima edizione.Auxo e Angelo Po saranno presenti anche quest'anno come sponsor tecnico per...

by Massimiliano Contigiani

Alimenti

News

Tecniche di cucina

Febbraio 19, 20190Comments

Programmare il menu ti aiuta a mangiare sano

Oltre a quanto riportato nell'articolo ci permettiamo di suggerire al lettore l'approfondimento del sistema sottovuoto che permette di ottenere piatti di alta qualità e di...

by Massimiliano Contigiani

News

Prodotti

Gennaio 11, 20190Comments

Horeca: in crescita il mercato online del caffè

Le vendite online del food, soprattutto del caffè, sono in sensibile crescita. A certificare la tendenza è stata la rircerca di Competitive Data "Caffè nel canale Ho.Re.Ca in...

by Massimiliano Contigiani

News

Gennaio 4, 20190Comments

Fatturazione elettronica: le criticità per i ristoranti

Anche per i ristoranti il 1° gennaio 2019 è scattato l'obbligo della fattura elettronica. A meno che non si rientri nella categoria dei soggetti esonerati che comunque sono...

by Massimiliano Contigiani