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Category

News

Innovazione
News
Prodotti
13 Gennaio, 20200Comments

Come trasformare una fabbrica in ristorante per un giorno grazie a Venere Nera

Venere Nera è la cucina mobile condivisa che Auxo metterà sul mercato nei primi mesi dell'anno 2020. Gli organizzatori di eventi e le società di Catering potranno organizzare banchetti in
by Massimiliano Contigiani
Festività
News
17 Dicembre, 20190Comments

I migliori auguri dal Team di Auxo

by Massimiliano Contigiani
Ristorante sublimotion
Innovazione
News
12 Settembre, 20190Comments

Ristorante Sublimotion: vivi un’esperienza straordinaria

Ristorante Sublimotion dove tutto viene rinnovato per valorizzare i piatti del menu e consentire ai clienti di trarre il massimo piacere dei sensi
by Massimiliano Contigiani
spreco di cibo
Alimenti
Innovazione
News
10 Settembre, 20190Comments

Too Good To Go, l’app contro lo spreco di cibo

Ogni anno nel mondo si buttano via 1,3 miliardi di tonnellate di cibo. Dalla Danimarca arriva la app che permette di vendere l'invenduto.
by Massimiliano Contigiani
pizza alla napoletana
News
Ricette
3 Settembre, 20190Comments

Pizza Napoletana: una storia a sopresa

La pizza alla napoletana vanta mezzo millennio di storia alle spalle. Oggi rappresenta il simbolo della gastronomia italiana all'estero ma quella che conosciamo oggi è l'evoluzione di un prodotto nato
by Massimiliano Contigiani
Menù e realtà aumentata
Innovazione
News
31 Luglio, 20190Comments

Il primo menù con realtà aumentata arriva dalla Russia

Vladimir Mukhin è un cuoco di quinta generazione che ha iniziato a lavorare in cucina a 12 anni insieme al padre. La sua formazione è importante: La Barone in Francia,
by Massimiliano Contigiani
News
Prodotti
4 Giugno, 20190Comments

ACT.O 4.0 forno multi-funzione è il Red Dot Award

ACT.O 4.0 forno combi multi-funzione è il Red Dot Award: Product Design 2019-"Best of the best" nella categoria cucine professionali
by Massimiliano Contigiani
Obesità infantile
News
15 Maggio, 20190Comments

Obesità infantile: preoccupano l’Italia e il sud Europa

Secondo uno studio realizzato dall'OMS condotto su oltre 600 mila bambini e bamine di 21 Paesi si registrano livelli di obesità infantile severa soprattutto in Spagna, Grecia e Italia, i
by Massimiliano Contigiani
Chef Bottura
News
15 Aprile, 20190Comments

Chef Bottura sceglie Angelo Po

https://youtu.be/SWde0D_syeM Chef Massimo Bottura sceglie Angelo Po a pochi passi dalla sede storica di Carpi con Casa Maria Luigia. Due moderne cucine professionali per le colazioni e per eventi privati nella
by Massimiliano Contigiani
News
8 Aprile, 20190Comments

Glifosato vietato in Italia: peccato che non sia vero

Dobbiamo bandire immediatamente OGM, disseccanti inutili e pericolosi per la salute e l'ambiente, e tutti i pesticidi inutili, dal momento che esistono tecniche alternative sottoposte a prova di efficacia
by Massimiliano Contigiani
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