ACT.O 4.0 forno multi-funzione è il Red Dot Award
ACT.O 4.0 forno combi multi-funzione è il Red Dot Award: Product Design 2019-"Best of the best" nella categoria cucine professionali
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Obesità infantile: preoccupano l’Italia e il sud Europa
Secondo uno studio realizzato dall'OMS condotto su oltre 600 mila bambini e bamine di 21 Paesi si registrano livelli di obesità infantile severa soprattutto in Spagna, Grecia e Italia, i
Chef Bottura sceglie Angelo Po
https://youtu.be/SWde0D_syeM
Chef Massimo Bottura sceglie Angelo Po a pochi passi dalla sede storica di Carpi con Casa Maria Luigia. Due moderne cucine professionali per le colazioni e per eventi privati nella
Glifosato vietato in Italia: peccato che non sia vero
Dobbiamo bandire immediatamente OGM, disseccanti inutili e pericolosi per la salute e l'ambiente, e tutti i pesticidi inutili, dal momento che esistono tecniche alternative sottoposte a prova di efficacia
Nelle Università arriva lo stop alla plastica
Stop alla plastica. Per ridurre l'inquinamento ambientale è arrivato il momento di cambiare abitudini e stili di vita cominciando dall'utilizzo di bottiglie in metallo invece che di plastica.
Tipicità 2019: nel grembo dell’eccellenza
Dal 9 all'11 Marzo 2019 ritorna Tipicità, il festival del gusto giunto alla ventisettesima edizione.Auxo e Angelo Po saranno presenti anche quest'anno come sponsor tecnico per l'allestimento dello spazio Accademia dedicato al cooking show con i migliori chef Italiani e Internazionali.
Programmare il menu ti aiuta a mangiare sano
Oltre a quanto riportato nell'articolo ci permettiamo di suggerire al lettore l'approfondimento del sistema sottovuoto che permette di ottenere piatti di alta qualità e di lunga conservazione pronti a essere
Horeca: in crescita il mercato online del caffè
Le vendite online del food, soprattutto del caffè, sono in sensibile crescita.
A certificare la tendenza è stata la rircerca di Competitive Data "Caffè nel canale Ho.Re.Ca in Italia nel 2017"
Fatturazione elettronica: le criticità per i ristoranti
Anche per i ristoranti il 1° gennaio 2019 è scattato l'obbligo della fattura elettronica. A meno che non si rientri nella categoria dei soggetti esonerati che comunque sono soggetti al ricevimento delle fatture d'acquisto tramite il sistema di interscambio (SdI), con il nuovo anno è scattato l'obbligo fiscale.