Hai la passione per la cucina ma vorresti perfezionare la tua tecnica? Sei stimolata dai gustosissimi piatti dei grandi chef?
E che ne pensi del giusto abbinamento cibo vino più adatto al piatto che stai pensando di preparare?
Questo videocorso ti offre gli strumenti tecnici, teorici e pratici per muoverti in cucina con assoluta disinvoltura. Potrai finalmente curare le tue preparazioni nei minimi dettagli, perfino nell’impiattamento.
![Impiattamento](https://www.auxostore.com/wp-content/uploads/2018/12/pasta-712664_1920-1024x683.jpg)
Partire da ingredienti semplici e poco elaborati è sempre la soluzione migliore per avere un piatto di qualità.
Aglio, cipolla e spezie quali origano, rosmarino, peperoncino, aceto e vino bianco sono gli indispensabili della cucina mediterranea. Basta averli sempre a disposizione e sapere come combinarli fra loro.
Imparerai a conoscere nel dettaglio:
- verdure
- carne
- pesce
- uova
- latticini
- cereali
- dolci
Fondi di cottura, salse e tecniche di intaglio vengono trattate con particolare attenzione.
Nel corso puoi trovare anche una sezione dedicata alle varie attrezzature di cucina per conoscere quali sono gli strumenti migliori.
![](https://www.auxostore.com/wp-content/uploads/2018/12/Schermata-2018-12-31-alle-16.02.05.png)
La presentazione dei piatti dovrà essere curata per esaltare al meglio il tuo lavoro. Scopriremo come fare.
Gli chef del corso ti aiuteranno a cucinare partendo dalle basi e seguendoti passo passo imparerai a cucinare:
- l’Intaglio delle verdure
- come tenere i coltelli e come usarli al meglio
- i piatti vegetariani
- i primi piatti, parleremo di pasta, come cuocerla e come non cuocerla, quindi vedremo i segreti della pasta
- parleremo di salse, di sughi, e salse espresse
- come cucinare la carne
- infine i dessert
Ma non finisce qui. Ti aspettano tante ricette per ogni palato e al termine del corso avrai acquisito solide fondamenta per esprimere al meglio la tua creatività.
Tanti chef a tua disposizione, quando vuoi tu. Il videocorso ti aiuta nella preparazione, nell’impiattamento delle ricette e tu potrai fare pratica man mano che segui le lezioni.
Cosa aspetti allora, sei pronto, sei pronta?